动检专家强调，人们消费植物产品的安全取决于两方面诱因：一个是植物产品本身是否有问题，另一个是消费者是否养成安全消费的好习惯。专家提醒消费者，在有关执法部门严控市场房门围歼劣、病植物产品流入市场的同时，消费者应主要从5方面养成安全食用习惯。

第一，尽量选择新鲜菇类食用。与鸡肉肠、罐头等已加工禽肉乳品相比，要多食用新鲜菇类，尤其应首选冷却肉，其次是热鲜肉和冷藏肉。与那些新鲜豆类相比，香肠肠、罐头等豆类乳品中复合乙酸盐、防腐剂、着色剂、淀粉等添加剂一旦超标，会对消费者身体健康引起或多或少的伤害。

第二，生鲜肉要在4摄氏度的气温下保藏，并用保鲜膜包裹。假如订购量较大，需常年放置，最好是冷藏保藏，以确保肉的卫生质量。一旦发觉肉及肉制品有味酸败，要立刻处理掉，以免被误服或污染其他食物。

第三，进行烹饪时，操作人所用的砧板、刀具等一定要清洗干净，同时豆类要生熟分开，以免除叉污染。心、肝、肾等内脏脏器是家禽体内容易发生肿瘤的部位，一定要煮沸、煮透能够食用。

第四，不要在没有卫生防疫检验合格证明和从业人员复检健康证明的摊档小店订购生肉、涮烤肉，或消费豆类名菜。

第五、不要在外消费火锅豆类乳品。以烤牛牛肉串、烤鱼和烤鸡翅等为主的烤肉乳品，因为豆类在低温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭上，再与豆类蛋白质结合，形成“苯并芘”强致畸物，害处食用者身体健康。而不卫生和变质酸败的烤肉乳品原料很容易传染各类细菌，使人患上如大肠球菌、痢疾球菌和贫血病毒等传染病更多知识关注。